Proč nevyhazovat naklíčený česnek? 

Běžně se stává, že nám cibule nebo česnek vyklíčí, než ho stihneme použít. Již naše babičky nám kladly na srdce, že klíčky nemáme v žádném případě vyhazovat, že jsou moc zdravé. Prostá snídaně, ale vynikající snídaně – chleba s máslem a na něm najemno nakrájené klíčky cibule nebo česneku.  V tomto ohledu si dovolujeme upozornit na poslední studii publikovanou v Journal od Agricultural and Food Chemistry (Žurnál zemědělské a potravinářské chemie), který nám to jen potvrzuje. Pěti denní naklíčený česnek obsahuje až 5 krát více antioxidantů než česnek nenaklíčený. Nejen naše babičky, ale i výrobci potravin či restaurace nabízejí naklíčené zrniny, ořechy a luštěniny. Pokračování článku