Glutathion – bez tohoto antioxidantu se prostě neobejdete

Antioxidanty není nutné dlouze představovat, známe je všichni. Přece jen existuje jeden, který převyšuje ostatní. Je důležitý u prevence rakoviny, srdečních onemocnění, stárnutí, neurologických problémů a tak bychom mohli pokračovat. Jak se ten zázrak jmenuje? Jde o látku glutathion –  náramně účinný detoxikátor a posilovač imunity. Pro lidský organismus je naprosto nezbytný. Tělo si ho sice dokáže vyrobit i samo, ovšem nekvalitní potraviny, znečištěné ovzduší, toxické životní prostředí, stres, infekce a radiace ho z našeho těla vydatně odčerpávají.

Glutathion – složení

Jedná se o jednoduchou molekulu, která je složená ze třech stavebních bloků bílkovin – cysteinu, glycinu a glutaminu. Tou zázračnou složkou glutathionu je pak sirnatá skupina SH. Jak se glutathion chová v našem těle? Podobně jako mucholapka na sebe zachytává vše nežádoucí, co v našem těle najde, včetně volných radikálů a jedů jako rtuť a dalších těžkých kovů. Glutathion vzniká v játrech a (uplatňuje se při syntéze a opravě nukleových kyselin v organizmu, při vzniku bílkovin atd.) obsahuje síru, která zmíněné jedy a další škodlivé látky v těle zachycuje.  Dnešní svět je zamořen těžkými kovy a z toho důvodu je glutation nezbytná látka pro náš organismus.

Kde se glutation nachází?

V malém množství si ho naše tělo vyprodukuje samo. Toto množství je ovšem v našem znečištěném prostředí nedostačující, proto je důležité jeho tvorbu cíleně podporovat. Pokud vám není váš zdravotní stav lhostejný, zařaďte do svého jídelníčku brokolici, růžičkovou kapustu, zelí, květák, avokádo, broskve, červený meloun, skořici, kardamom, kurkumu, rajčata, hrách, česnek, cibuli a červené papričky (feferonky). A ruku na srdce! Mnohé z těchto potravin ani nekonzumujeme.

Špatné stravovací návyky

Spousta lidí má špatné stravovací návyky. Konzumují velké množství jídel z rychlého občerstvení a další nezdravé potraviny, které způsobují onemocnění srdce a další nemoci. Jsou to potraviny zbavené svých přirozených výživných hodnot – vitamínů, minerálů a vlákniny. Stávají se koncentrovanější, nepřirozeně sladší. Takové jsou například rafinovaný bílý cukr a bílá mouka. Přesto si je stále dopřáváme ve velkém množství. Klíčem ke zdraví je limitovat nezdravá jídla a naopak zvýšit objem potravin výše uvedených, které obsahují důležité živiny a jsou lehce stravitelné.

Pohybem ke zdraví

Produkce glutathionu se zvyšuje i při zvýšené tělesné aktivitě. Pravidelným cvičením pomáhá s jeho tvorbou. A že je pohyb pro naše tělo důležitý – není třeba zdůrazňovat. Vzpomeňme jen pocení, při němž se z těla uvolňují toxické látky. Glutathion nás spolehlivě chrání před chronickými onemocněními, neboť recykluje ostatní antioxidanty. Pokud váš organismus bojuje s volnými radikály, tak si je doslova posouvá od jedné molekuly k druhé – od vitamínu C přes vitamin E a kyselinu lipoovou až ke glutathionu, kde se zneškodní tím, že jsou spolu s ním vyplaveny z těla. V této situaci se ostatní antioxidanty uvolňují pro další použití. Tělo však nutně potřebuje další molekulu glutathionu, aby mohl celý cyklus opětně započat. Glutathion podporuje imunitní systém v boji proti chronickým onemocněním. Vytváří past, do které se toxiny chytí a poté jsou přes žluč přeneseny do stolice a tak se dostanou z těla ven. Glutathion se osvědčil i při léčbě AIDS.

DEVĚT TIPŮ NA ZÁVĚR

Jak zvýšit produkci glutationu? Dr. Mark Hyman radí:

  1. Konzumujte potraviny s obsahem síry

Česnek, cibule, brokolice, salát, zelí, květák a řeřicha.

  1. Bioaktivní syrovátka

Syrovátka je skvělý zdroj aminokyseliny cystein a dalších potřebných stavebních bloků pro syntézu glutathionu. Syrovátka musí být bioaktivní, vyrobena z nedenaturovaných bílkovin. Průmyslově vyráběné mléko vyměňte za nepasterizované, to neobsahuje žádné pesticidy, hormony nebo antibiotika.

  1. Nezapomínejte na cvičení!

Jak bylo výše zmíněno, cvičení pomáhá zvyšovat produkci glutathionu, jež posiluje vlastní obranné mechanismy. Půl hodinka denně rychlé chůze, jogging nebo si se svými dětmi zahrajte nějakou sportovní hru. Taktéž silový trénink 3 krát týdně po 20 minut je užitečný.

Možná vás napadlo, že by bylo jednodušší užívat glutathion prostřednictvím doplňků stravy. To vás asi zklameme, neboť žaludek a následně trávení ve střevě glutathion rozloží na aminokyseliny. Jeho požitím tak nic nezískáte, tělo si musí glutathion vyrobit samo. Takže cvičte nebo pojídejte potraviny, ze kterých si ho vyrobí. Není na škodu užívat i nějaký multivitamin a rybí olej s obsahem mastných omega 3 kyselin.Upozornění!

  1. N-acetyl-cystein

Touto látkou se úspěšně léčí astma, onemocnění plic, doporučuje se lidem se život ohrožujícím selháváním jater v důsledku nadužívání přípravku Tylenol.

  1. Kyselina alfa-lipoová

Druhá nejdůležitější látka pro naše buňky – zapojuje se do produkce energie, kontroluje krevní cukr, podporuje zdraví mozku a slouží k detoxikaci. Tělo si ji vyrábí samo, avšak stresem se rychle míjí. Dá se získat i ve formě doplňku.

  1. Živiny pro methylatión – vitaminy B6, B9 (kyselina listová) a B12

Nejpotřebnější vitamíny pro syntézu glutathionu.

  1. Selen

Tento významný minerál se aktivně zapojuje do syntézy glutathionu a je ve velkém množství obsažen v para ořechách. Na trhu se nalézá jako samostatný doplněk nebo součást multivitaminu.

  1. Vitaminy C a E

Vitamin E (ve formě tokoferolů) a vitamin C se také podílejí na tvorbě glutathionu.

  1. Ostropestřec mariánský

Tato bylinka, obsahující účinnou látku silymarin, má dlouhou historii v léčbě onemocnění jater, pomáhá zvyšovat úroveň glutathionu v těle.

Jak zdravě snídat, abyste netrpěli hladem, nepřibrali a dožili se vysokého věku?

Zajisté i vy znáte ten pocit, kdy za malou chvíli po snídani pocítíte velký hlad. Pokud ano, pak asi konzumujete nekvalitní potraviny. Mnoho lidí nemá ani tušení, jak rozlišit zdravou snídani od té nezdravé. Různá média jsou plná zaručeně těch nejzdravějších receptů včetně rad expertů o tom, jak by zdravá snídaně měla vypadat. Proč je tedy vaše snídaně nezdravá? Protože obsahuje, málo proteinů, vlákniny nebo jídla, žádný tuk a snídáte příliš pozdě.

Mnohé z nich mají své opodstatnění a vynechání snídaně se dokonce někdy i doporučuje, čímž docílíte zlepšení inzulinové citlivosti, až po posunutí vašeho metabolismu do módu ve kterém místo cukrů začnete spalovat tuky.

Obvyklé chyby při snídani

Zásadní chyba, vybíráme si ke snídani ty potraviny, které jsou vysoce zpracované a plné cukru – cereálie, pečivo, bagety a jiné z obilí vyrobené potraviny. To je to nejhorší, co si dát na snídani, jen dočasně utiší hlad, ale očekávejte metabolickou pohromu, obezita a s ní spojené zdravotní potíže. Žel někteří experti doporučují potřebu většího množství bílkovin, ale jaksi zapomínají na nezdravé cukry a sacharidy. Nedoporučují se snídat ani pasterizované mléčné výrobky, včetně jogurtů. Taktéž pasterizované nízkotučné jogurty nemají dobrý vliv na vaše zdraví –  nejsou dobrým zdrojem bílkovin, ani tuku. Cukry nahraďte zdravými tuky a potravinami –  olivový, palmový a kokosový olej, bio máslo vyrobené z nepasterizovaného mléka, syrové ořechy, zvláště makadamia, bio žloutky, avokádo, maso od zvířat chovaných na čerstvé trávě, organické ořechové oleje.

Zdravá snídaně! Jak na to?

Vejce od organicky chovaných slepic mohou tvořit základ každé snídaně. Nevařte je příliš natvrdo, aby nepřišly o své živiny ve žloutku. A proč je dobré snídaně vynechat? Konzumace velkého množství cukru hned po ránu vede k rapidní produkci inzulínu a následně k prudkému poklesu hladiny cukru v krvi. Tento efekt je mnohem citelnější ráno než během dne. Vynechání snídaně vám odvede myšlenky od jídla a pomůže potlačit pocit hladu během celého dne. Samozřejmě je to záležitost několika týdnu, jedna vynechaná snídaně vašemu zdraví neprospěje. Pak lze očekávat změna u metabolismu vašeho těla, kdy spalování cukrů jako primární zdroj energie nahradí spalování tuků.

Střídavé hladovění

  1. Vynechávat snídani není nutné po dlouhou dobu. Mnohé zdroje doporučují snížit kalorický příjem na polovinu nebo se toleruje úroveň jen 500 až 800 kalorií.
  2. Další možnost je konzumovat jídlo jen během nějakého hodinového rozpětí každý den. Ideálně konzumujte jídlo v rozpětí 6 až 8 hodin (příkladně od 12:00 hodin do 18:00 hodin), v tom případě hladovíte 16 až 18 hodin, i to je dostačující, aby se vaše tělo přepnulo do módu spalování tuků.
  3. Vyčkejte s jídlem, co nejdéle můžete. Zpočátku jednu hodinu po probuzení, poté prodlužujete čas o 15 až 30 minut každý den, až se dostanete k tomu, že první jídlo budete mít až kolem oběda. Vše činíme s ohledem na to, jak je vaše tělo závisle na spalování cukrů pro získávání energie.

Zdravotní výhody, pokud dosáhnete stupeň primárního spalování tuků

Normalizace citlivosti na inzulín. Ocení všichni, co bojují s nemocí cukrovky, srdeční chorobou nebo rakovinou. Normalizace hormonu ghrelin, ten je zodpovědný za apetit, podpora tvorby lidského růstového hormonu (HGH), které ohromnou roli při podpoře zdraví, výkonnosti, zpomaluje proces stárnutí. Snížení hladiny triglyceridů. Potlačování zánětlivých procesů a snižování poškození způsobovaných volnými radikály. Trvalé snížení kalorií je možné pouze dočasně, neboť zahnat hlad se nám daří jen po určitou dobu.

Střídavá hladovka propojena s ranním cvičením

Tento systém je mnohem účinnější s ranní rozcvičkou, a pokud bude ranní cvičení zahrnovat posilování svalů, je dovoleno zkonzumovat i nějaké lehké jídlo. Tělu je nutné dodat proteiny, aby mělo z čeho budovat svalovou hmotu. Lze 30 až 60 minut po cvičení užít proteiny v prášku, maximálně 20 gramů nebo jednu velkou lžíci. I naši předci se nemohli ládovat po celý týden 24 hodin denně, proto jsou naše geny nastaveny pro střídavé hladovění. Tělu trvá 6 až 8 hodin než spálí všechny zásoby cukrů.

Kdo si může střídavou hladovku dovolit?

Pokud se již zajímáte o zdravou stravu a fitness, tak vás zajisté střídavá hladovka zaujala, neboť vás může posunout do další úrovně. Ale i tady je velká opatrnost na místě, je nutné naslouchat svému tělu a svým energetickým úrovním. To se týká především těch, kteří mají nadváhu, cukrovku, hypoglykémii nebo pokud jste těhotná. Správně nutričně vyvážená strava je základ pevného zdraví.  Pochopitelně se nedoporučuje držet hladovku s denaturovanou, vysoce zpracovanou potravou plnou toxinů, ta způsobí více škody než užitku. Znovu připomínáme, že pokud máte hypoglykémii, cukrovku nebo jste těhotná či právě kojící žena, pak se hladovce a střídavé hladovce vyhněte.   Tento typ diety není vhodný ani pro lidi, kteří žijí v permanentním stresu, mají kortizolovou nerovnováhu či adrenalinovou únavu. V případě těhotných a kojících žen je nutné si uvědomit, že dítě potřebuje velké množství nutričních látek během, i po porodu, navíc hladovka během těhotenství může vyvolat předčasný porod.

Pár slov na závěr

Střídavá hladovka zatočí s vašimi kily navíc a celkově přispěje ke zlepšení vašeho zdravotního stavu.  Odsouvejte první jídlo postupně každý den o pár minut, dokud nedosáhnete 16 až 18 hodin bez jídla s ohledem na sklon k hypoglykémii, pokud jste déle bez jídla, tím nebezpečnější může být pro vás vyrovnávání hladin krevního cukru. Vynechání snídaně – jednoduchý způsob jak přepnout váš metabolismus do tuku spalujícího módu pro primární produkci energie.

Pozor na dehydrataci

13 důvodů proč dodržovat pitný režim: Nemoci z nedostatku vody

Většina lidí ani nepomyslí na to, že by jim hrozila dehydratace. Pro ně je ztráta kapalin z orgánů něco, co se pouze může přihodit turistům v pouštní oblasti, když jim dojde zdroj pitné vody. Jak se mýlí, je tady riziko chronické formy dehydratace, která sice neprobíhá jako akutní forma. Toto riziko není dobré podceňovat, neboť její důsledky na zdraví mají ničivý účinek. Chronická forma dehydratace není nic výjimečného, jak by si mohl někdo myslet. Postihuje všechny, co nedbají na svůj pitný režim a tekutiny požívají ve velmi malém množství.

13 příznaků z nedostatku tekutin

  1. Únava, ztráta energie. Odvodnění zapříčiňuje zpomalení enzymatické aktivity.
  2. Předčasné stárnutí. Tělo novorozenečka obsahuje až 80% vody. U dospělého 70% a ve stáří je toto procento vody ještě nižší.
  3. Nadměrná váha a obezita. Kolikrát se přejídáme právě z nedostatku příjmu tekutin. Tělo si samo říká o potraviny bohaté na vodu.
  4. Vysoký a nízký krevní tlak. Objem krve není dostatečný na zaplnění celé kapacity artérií, cév a kapilár.
  5. Cholesterol. Když tělo postrádá dostatečné množství tekutin, snaží se tento únik zastavit tvorbou cholesterolu.
  6. Zácpa. Požvýkaná potrava ve střevech obsahuje hodně vody, což zapříčiňuje špatné formování stolice. Proto vodu stěny tlustého střeva odčerpají, což způsobuje při chronické dehydrataci velký problém.
  7. Trávicí poruchy. Při chronické dehydrataci se snižuje sekrece trávicích šťáv.
  8. Gastritida, žaludeční vředy. Žaludek si chrání svou sliznici před zničením žaludeční kyselinou vrstvou hlenu, a to bez dostatečného množství vody nepůjde.
  9. Potíže s dýcháním. Sliznice dýchacích cest jsou mírně zvlhčené, takto se chrání před nečistotami, které přicházejí ve vdechovaném vzduchu.
  10. Acidobazická rovnováha. Dehydratace způsobuje zpomalení enzymatické aktivity, což je příčinou překyselení organismu.
  11. Ekzém. Naše tělo produkuje pot, a to je další důvod proč musíme dostatečně pít. Denně vypotíme přibližně 0,6 až 0,7 litru vody. Jde o množství nutné k rozředění toxinů, aby nedráždily pokožku.
  12. Zánět močového měchýře a infekce močových cest. Když toxiny nacházející se v moči nejsou dostatečně rozředěné, napadají sliznice v močovém systému.
  13. Revma a artritida. Dehydratace velmi zvyšuje koncentraci toxinů v krvi a v mezibuněčných prostorech. Bolesti se zvyšují přímo úměrně této koncentraci.

yannicklepere / Pixabay

Doporučené denní dávky vody

Jak vyplývá z předchozích slov, denně ztrácíme vodu při dýchání, pocení, močení a ve stolici. Nelze se divit, že trpíme různými nemocemi, pokud nedodržujeme pitný režim.  Doporučené množství pro zdravého dospělého člověka v mírném klimatickém pásmu je cca 3 litry tekutin denně. Ženě postačí každý den vypít 2,2 litru tekutin.